众所周知，食醋有益于健康，食醋保健法近年来风靡全球。不仅中国人爱食醋，美国人更是为了让自己国家的人享受食醋的健康效果而研发推广了苹果醋等果醋产品，日本人则是将醋奉为治病灵丹，喜食醋蛋、醋豆等含醋食品。我们的生活中不乏鲜活的案例，很多上了年纪却不见脸上长斑的“逆生长一族”往往都喜食醋。那么，醋可以每天喝吗？

每天饮1-2杯稀释醋有益健康

专家建议，醋虽然是好东西，但是多吃对人体胃肠的刺激比较大，食用时需适量，不要认为是好东西就肆无忌惮地摄入。最好每天饮用1-2杯稀释过的食醋，以达到一定的保健效果。如消除疲劳感、杀菌抗癌、美容抗衰等等，尤其患有高血压、心脏、肾脏疾病的人群非常有必要坚持每天食醋。

健康食醋的注意事项

1、不可空腹喝醋

空腹喝醋会刺激胃粘膜，分泌过多胃酸，引发胃部不适，所以不可空腹喝醋。最好每次饭后一小时喝一杯稀释醋，既不刺激胃肠，又能帮助胃肠消化。

2、患有胃肠疾病的人应少吃醋

如果患有胃壁过薄、胃酸分泌异常、胃溃疡等肠胃疾病，最好严格每日的食醋摄入含量，更不要尝试所谓的喝醋保健法。

3、慎选果醋

由于普通的醋过酸，带有果味的果醋产品受到了喝醋保健群体的追捧。不过，果醋当中往往含有大量的糖，每天喝的话会大大增加肥胖的几率噢！

最后，专家提醒，虽然食醋对人体健康非常有益，但是将醋当做治病良药则可以说是对“醋”过高的期待。目前网络上不乏一些以醋治病的偏方，在这里提醒大家要谨慎看待。毕竟长期以来醋被当作调味品，而不是药自然是有道理的。将食醋作为调剂健康、增添乐趣的科学生活态度才是值得提倡的。